Derretedeira Industrial 2 Cubas de 5 Kg DR.2.252 - Marchesoni: Eficiência e Versatilidade

Uma Solução Profissional para Confeiteiros e Docerias

A Derretedeira Industrial 2 Cubas de 5 Kg DR.2.252 da Marchesoni é essencial para produções que requerem precisão e consistência. Com capacidade total de 10 kg, dividida em duas cubas de 5 kg, é ideal para derreter grandes quantidades de chocolate ou outros ingredientes delicados.

Desempenho e Confiabilidade

Utilizando o sistema de banho-maria, a DR.2.252 garante uma distribuição uniforme do calor, prevenindo que o chocolate queime ou altere sua textura. O controlador de temperatura ajustável de 0°C a 100°C permite adaptações para diferentes produtos e receitas.

Materiais e Construção de Alta Qualidade

Com estrutura externa em aço inoxidável 430 e cubas internas em aço inox 304, a derretedeira é resistente à corrosão e fácil de limpar. A potência de 750W proporciona rápida recuperação de temperatura, essencial para produção contínua.

Funcionalidades Técnicas Adicionais

O equipamento possui isolamento térmico para eficiência energética e segurança, além de termômetro preciso e válvula de drenagem. Suas dimensões compactas de 54 cm de largura, 34 cm de profundidade e 22 cm de altura facilitam a instalação em qualquer cozinha industrial.

Narcel Chefs: Seu parceiro de confiança desde 1990

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