Forno Convector Elétrico Wictory 5 Assadeiras com Vapor WCV-535D

Conheça o Forno Convector Elétrico Wictory WCV-535D com Vapor – 5 Assadeiras

O Forno Convector Elétrico Wictory WCV-535D é a solução perfeita para estabelecimentos que buscam eficiência e qualidade no preparo de assados. Ideal para confeitarias, padarias e cozinhas profissionais, este forno combina tecnologia avançada com design compacto, proporcionando resultados uniformes e crocantes em diversos tipos de alimentos.

Características Principais

• Sistema de Cocção por Convecção de Ar Forçado: Garante maior rapidez e uniformidade nos assados, distribuindo o calor de forma homogênea por toda a câmara de cocção.
• Injeção Manual de Vapor: Proporciona maior crocância e sabor aos alimentos, sendo especialmente eficaz na formação da casca de pães.
• Construção Robusta: Fabricada em aço inoxidável AISI 430, o que garante durabilidade e facilidade na limpeza.
• Controle Digital de Temperatura e Tempo: Permite ajustes precisos, com temperatura máxima de até 250°C e temporizadores ajustáveis até 99 minutos e 99 segundos.
• Capacidade para 5 Assadeiras: Acompanha 5 bandejas de alumínio perfuradas, medindo 35 cm x 35 cm cada, com distância de 7 cm entre elas, permitindo maior produtividade por fornada.

Especificações Técnicas

• Modelo: WCV-535D
• Tensão: 220V Monofásico
• Potência Instalada: 2,7 kW
• Consumo Médio de Energia: 0,66 kW/h
• Corrente: 13A (220V)
• Pressão de Entrada de Água: 0,8 a 2,7 kgf/cm²
• Conexão de Entrada de Água: 3/4" BSP
• Dimensões (C x P x A): 59 cm x 65 cm x 51 cm
• Peso: 21 kg (com assadeiras)
• Capacidade Produtiva por Assadeira: Até 9 pães de 50g, totalizando 45 pães por fornada.

Benefícios para o Seu Negócio

• Alta Produtividade: Permite assar uma grande quantidade de produtos em um curto período, aumentando a eficiência operacional.
• Versatilidade: Adequado para uma variedade de receitas, desde pães e confeitos até pratos que exigem cocção uniforme.
• Economia de Espaço: Seu design compacto é ideal para estabelecimentos com espaço limitado, podendo ser instalado em bancadas.
• Facilidade de Operação: O painel digital intuitivo facilita o ajuste de tempo e temperatura, otimizando o processo de cocção.

Aplicações Recomendadas

• Padarias e Confeitarias: Perfeito para a produção de pães, bolos, tortas e outros produtos de panificação.
• Restaurantes e Lanchonetes: Ideal para o preparo de pratos que exigem cocção uniforme e rápida.
• Cafeterias e Bistrôs: Adequado para assar itens de confeitaria e lanches diversos, atendendo à demanda com qualidade.

Por que escolher o Forno Convector Wictory WCV-535D?

A Wictory é reconhecida por sua excelência na fabricação de equipamentos gastronômicos de alta performance. O Forno Convector WCV-535D combina tecnologia avançada, durabilidade e eficiência, sendo um investimento que eleva o padrão de qualidade de seus produtos e a satisfação de seus clientes.