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Fornos convencionais geram cocção desigual, resultando em produtos com cozimento irregular, textura inadequada e desperdício de ingredientes. Além disso, a falta de controle preciso de temperatura e tempo impacta diretamente a padronização da produção, reduzindo a eficiência da cozinha.
O Forno Elétrico de Convecção Wictory WCV-435 garante assados rápidos e uniformes com seu sistema de convecção de ar forçado, que distribui o calor de maneira eficiente. Com temperatura ajustável até 250°C e capacidade para 4 bandejas de 35 cm x 35 cm, ele otimiza a produção e garante precisão no preparo. A versão com injeção de vapor aprimora a crocância, ideal para pães e massas.
Assegure assados perfeitos e aumente a eficiência do seu negócio com o Forno Elétrico de Convecção Wictory WCV-435. Ideal para padarias, confeitarias, lanchonetes e cozinhas comerciais.
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